Restaurant AuGust

Raumkomfort und Wohlbefinden geht durch den Magen

Schwarz-weisse Rauten kombiniert mit lichten Theken, klassischen Holztischen, dunklen Stahlträgern und Messingstangen, die wuchtige Lampen tragen, prägen die Einrichtung des Restaurant AuGust und knüpfen an die Handwerkskunst der Metzger und Köche der Zunft zum Widder an.

Für die Realisierung der Luftkühl- und -heizdecke nutzte die KST AG die Stahlträger direkt als Auflager der Deckenplatten mit Lüftungskästen, denn wenn der Luftwechsel so hoch ist wie in einem Restaurant, eignet sich eine Luftklimadecke ideal für eine zugfreie, geräuschlose Klimatisierung.

Das Prinzip basiert darauf, dass von der Aufbereitung zugeführte, kühle Zuluft in die Luftkästen gelangt und die untenliegenden Deckenplatten – und damit die Zuluft – durch die Wärmelasten im Raum temperiert wird. Vorgewärmt quillt sie anschliessend durch die schlitzgelochten SonoPerf-Deckenplatten in den Raum. So lassen sich die Wärmelasten von Personen, Geräten und Beleuchtung abführen. Die Abluft selbst passiert über die grosse Küchenhaube.

Das Design und die seitens Architekten gewählten Materialen spiegeln sich in der Echtheit der angebotenen Produkte. Die gestalterische und materielle Realisation der Messingoptik für die Deckenuntersicht war eine Herausforderung. Messing wäre ungleich schwerer und teurer als Stahl und liesse sich nur schwer lochen. Die Lösung fand KST AG in enger Zusammenarbeit mit einem Imitationsmaler. Auf die pulverbeschichteten Platten trug dieser mehrere Farbschichten auf, die ebenso wie der Schutzlack dünn genug waren, um die Schlitzlochung nicht zu verschliessen und so die überdurchschnittlich gute Akustik der SonoPerf-Deckenplatten zu mindern.

Das Resultat ist eindrücklich: Kaum ein Gast dürfte merken, dass nicht Messingplatten die Decke bekleiden. Doch jeder Gast spürt das angenehme Raumklima und geniesst dank optimierter Raumakustik kurzweilige Stunden in anregender Gesellschaft.